Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanleitung.
2. Schritt
Schneide die Krabbe in kleine Stücke und die Chilischoten in feine Streifen.
3. Schritt
Erhitze einen Esslöffel Sesamöl in einer Pfanne und brate die Krabbe und die Chili-Streifen darin an.
4. Schritt
Gib die Sojasauce hinzu und brate alles weitere 2 Minuten.
5. Schritt
Lege ein Nori-Algenblatt auf ein Sushi-Matten und befeuchte es leicht.
6. Schritt
Verteile den Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori-Algenblatt.
7. Schritt
Gib die Krabbe und die Chili-Streifen auf den Sushi-Reis.
8. Schritt
Roll das Nori-Algenblatt mit Hilfe der Sushi-Matte zu einer Rolle.
9. Schritt
Schneide die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben.
10. Schritt
Garniere die Maki-Röllchen mit Wasabi und Sojasauce.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Krabbe und die Chili-Streifen in einer Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Honig anbraten.
Getränkeempfehlung
Eine gute Wahl zu Chili Crab Maki ist ein trockener Weißwein, da er die würzige Note des Gerichts hervorhebt.